# Bottle – 고든 앤 맥페일 스페이몰트 2002 맥캘란 20년
고든 앤 맥페일 스페이몰트 2002 맥캘란 20년은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다.
맥캘란은 스페이사이드의 대표적인 증류소 중 하나이다.
스페이몰트를 찾는 위스키 애호가라면 맥캘란에 대한 이야기는 대부분 아실 분들이 많을테니, 증류소에 대한 이야기는 일전 리뷰를 참고. [맥캘란 12년 더블캐스크 리뷰 (Macallan 12yo double cask)]
스페이몰트는 벤로막 증류소를 운영하는 유명한 독립병입자인 고든앤맥페일에서 맥캘란으로부터 원액을 받아와서 자체적으로 숙성하여 병입하여 출시하는 제품이다. 그렇다보니, (다른 독립병입자들도 사실 같긴하지만) 독병입자들의 의도와 특징이 더 잘드러나는 제품군이다.
이번 맥캘란 20년 숙성의 경우는 퍼스트필 셰리캐스크 (혹스헤드)에서 숙성하였고, 혹스헤드 특성상(250L미만) 275병밖에 나오지 않아서 귀한 제품 🙂
필자도 바앤스피릿쇼 2023 후기 (2) [맥코넬스, 고든앤맥페일 마스터클래스]에서 마셔보게 되었다. 아래는 마스터클래스에서 준비한 테이스팅 노트
# Tasting note – 고든 앤 맥페일 스페이몰트 2002 맥캘란 20년
- 국가 – 스코틀랜드
- 주종 – 스카치 싱글몰트
- 용량 – 700ml
- 도수 – 58%
- 가격 – 88만원 (23.3월 보틀 draw당시 가격 기준)
노즈 Nose ;
시음주로 받았기에 따라 놓은지가 한참이 되었음에도 셰리, 건포도의 향과 흙설탕이 연상되는 단 내음이 코를 때린다. 20년 숙성답게 부즈라고는 찾을수 없는 정숙하지만 달콤한 향이 가장 인상적이다.
의외로 오피셜 맥캘란을 하면 떠오르는 글라시(grassy)한 느낌의향은 별로 찾을 수가 없었다
팔레트 Palate ;
노즈에서부터 미친듯한 존재감을 뿜던 건포도와 흙설탕이 혀안에 풀리자마자 포도시럽을 연상캐할 정도로 달다.
단 맛이 조금 지나고나면, 느껴지는 약간의 오렌지같은 달고 부드러운 산미와 함께 약간의 나무의 스파이시가 느껴진다. 하지만, 전반적으로 굉장히 달아서 다른 밸런스들을 약간 압도하는 수준.
피니쉬 Finish ;
팔레트 끝자락에 느껴졌던 스파이시가 살짝 올라오면서 피니쉬에서의 비중이 높아지긴하지만, 기본적으로는 계속해서 과일의 단 맛이 오래 남는다. 어떤 의미로 굉장히 신기한 위스키.
# Score (3.75/5) – 고든 앤 맥페일 스페이몰트 2002 맥캘란 20년
“정말 달지만 과연 맥캘란의 기대값에 부흥하는가” 라는 과감한(?)물음이 던져진다.
바앤스피릿쇼 2023 후기 (2) [맥코넬스, 고든앤맥페일 마스터클래스] 에서 특별 선물(?)개념으로 마시게 된 위스키였지만 사실상 가격만 따지면 가장 비싼 그 날의 주인공 격이었다.
확실히, 맥캘란 20년 숙성 거기에 퍼스트필 셰리캐스크라는 스팩은 위스키에 대해 조금이라도 취미를 두고 있는 사람이라면 정신줄을 놓아버릴만한 스팩이긴하다 ㅎㅎ. 실제로, 입안에 떨어진 팔레트는 마신지 한참이 지난 지금도 기억이 날 정도로 기억에 남을만한 포도시럽같은 강렬한 단맛이 기억에 남는다.
굉장히 맛있는 위스키임에는 반박할 수 없지만, 맥캘란의 특징을 느낄 수 있는가? 라면 조금 의문이라는 생각도 들고, 접근성이나 가격이 합리적인가? 하면 또 아쉬운 부분이 있어서 묘하게 생각이 많아지는 위스키라고 생각한다 🙂
고숙성의 부드러운 이토록 건포도의 맛을 농축하여 단 맛을 강하게 준 위스키도 잘 없지만, 우리가 기대하는 것이 또 맥캘란이라는 존재감마저 잊힐정도였던가? 하는 생각 ㅎㅎ