김머미 
# Bottle – 팔팔막걸리 팔팔 막걸리는 이름과 같이 막걸리이다. 팔팔막걸리는 김포에 위치한 막거리 양조장이다. 김포에 위치한 팔팔 막걸리는 프리미엄 막걸리를 지향하는 양조장으로, 김포의 ‘특’ 등급의 금쌀만을 사용한 지역특산주이다. 감미료를 넣지 않고 만들어 은은한 쌀알의 맛을 느낄 수 있고, 88년생의 청년들이 설립한 양조장인만큼 바앤스피릿쇼 2024 후기 (Seoul Bar & Sprit show 2024)에서 만나뵈었던 사장님들도 파이팅이 넘치셔서 … Read more
# Bottle – 웨스트콕 깔바도스 캐스크 웨스트콕 깔바도스 캐스크 피니쉬는 아이리쉬 싱글몰트 위스키(Irish single malt whiskey) 이다. 웨스트콕은 아일랜드의 신생 증류소이다. 존 오 코넬(John O’Connell)과 그의 사촌들인 게르와 데니스(Gerard McCarthy, Denis McCarthy)가 2003년에 설립하여 프로젝트 성으로 시작되어 2008년 정식 설립 진행하였고 2014년이 되어 현재의 위치인 ‘Skibbereen’에 확장을하며 현재의 모습을 갖추게되었다. 신생 증류소답게 저숙성 위스키들이 많다보니, 스피릿 … Read more
# Bottle – 알프레드 지로 헤리티지 알프레드 지로 헤리티지는 블랜디드 몰트 (Blended malt) 위스키이다. 알프레드 지로는 프랑스 코냑지방에서 조금 떨어져있는 증류소이다. 알프레도 지로는 꼬냑으로 유명한 꼬냑 하우스에서 시작된 브랜드인데, 이름에서 알 수 있듯 ‘지로 (Giraud)’ 가문은 5대째 양조, 증류 등 술과 관련된 사업을 하고있는 가문으로 브랜드이름과 같은 알프레도 지로는 레미마틴의 셀러 마스터로서 1956년에, 그의 아들 … Read more
# Bottle – 스카치블루 21년 스카치블루 21년은 블랜디드 위스키(Blended whisky)이다 . 스카치블루는 롯데칠성음료에서 OEM으로 생산하는 제품라인이다. 스카치블루라인은 꽤나 다양한 라인업이 있는 롯데칠성음료의 위스키라인으로 이번 리뷰의 21년말고도 인터내셔널, 스페셜(17년), 30년, 포켓, 에스코트 등 다양한 위스키가 있지만, 대부부느 도수가 40%미만이거나 NAS, 가당 등 이름과 달리 스카치 기준에 맞지 않는 제품들이 많이 있지만, 21, 30년의 경우는 그와는 조금 … Read more
# Bottle – SMWS 알타바인 10년 SMWS 108.51 글렌카담 10년은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 알타바인 증류소는 스페이사이드 지역에 위치한 증류소이다. 알타바인 증류소는 비교적 짧은 역사를 가진 증류소로서, 1975년 씨그램 (Seagram)에 의해 설립되었다. 그 이후 2001년에 페르노리카에서 인수하여 시바스리갈과 100파이퍼스 등 주로 블랜디드 위스키의 원액을 생산하는 증류소이다. 그렇다보니, 오피셜 싱글몰트 제품군이 굉장히 희귀한 편이라 대부분 … Read more