김머미 
# Bottle – 아드벡 비자르비큐 아드벡 코리브레칸은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 아일라 위스키하면 유명한 ‘The Ultimate’ 아드벡 증류소에 대한 이야기는 일전 ‘아드벡 리뷰들’로 링크로 남기고, [아드벡 10년 리뷰 (Ardbeg 10yo)], [아드벡 우거다일 리뷰 (Ardbeg Urgeadail), 아드벡 코리브레칸 리뷰 (Ardbeg Corryvreckan)] 아드벡 비자르비큐는 2023년 2월에 아드벡 커미티 한정으로 출시된 제품이다. 2023년부터 국내 커미티에서도 아드벡의 한정 … Read more
가보정 수원 팔달본점 – 세줄요약 (가격 / 맛 / 공간) 수차례 방문했본 결과 분명 액면자체가 저렴한 가격은 아니지만, 개인적으로 미국산은 가성비가 좋고 한우는 좀 아쉽다고 생각해요. 밑반찬이 정갈하니 한상나오는데 정말 맛있어요. 고기도 로스에 적당한 두께로 맛도 있는 편이고 양도 적지 않아요. 조금 올드한 느낌의 외관과 내관이지만, 룸도 준비가 잘되어 있는 편이고 서비스면에서도 회식하기나 대접하러 오기에는 … Read more
# Bottle – 탈리스커 11년, 2022SR 탈리스커 11년 2022SR은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 탈리스커는 스코틀랜드의 하이랜드지방 스카이(Skye)섬의 증류소이다. 일전에도 언급했 듯 엄밀히 나누어 6지방으로 나누면 Island에 속하는 증류소. [위스키 용어 알아보기 (싱글몰트, 블랜디드)] 홈페이지를 이전하면서 현재는 업로드 순서가 꼬여버렸지만, 위스키리뷰를 맘먹은 첫 보틀이 탈리스커였다. [탈리스커 10년 리뷰 (Talisker 10yo)] 제품에 대한 이야기를 좀 더 … Read more
쿠마모토 광교상현점 – 세줄요약 (가격 / 맛 / 공간) 디너 기준 6, 8만 원. 코스 길이가 상당합니다. 가성비, 가심비 모두 챙긴 가격이라고 생각해요. 뭐 하나 빠지는 것 없이 무난한 코스 구성. 숙성회의 퀄리티는 정말 훌륭했어요. 오히려 코스가 길어서 고민이 되었어요. 파인 다이닝과 캐주얼 다이닝 사이의 깔끔한 내관이 정갈하면서도 편안한 기분을 줍니다. 단독 룸으로 프라이빗하게 서브되어 … Read more
# Bottle – 보모어 15년 보모어 15년은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 보모어는 피트 위스키로 유명한 고장인 아일라의 증류소이다. 아일라 위스키를 사랑하는 무라카미 하루키도 밸런스가 좋은 위스키라고 극찬을 한 증류소이기도 하며, 라벨지에도 쓰여있듯 1779년에 설립되었다고 알려져 있는 증류소로 현재 운영 중인 가장 오래된 증류소들 중 하나이다. 하지만, 위스키가 모두 어렵던 시절에 열고 닫고를 반복했고, 1963년이 … Read more