김머미 
위스키의 풍미는 어디로부터 오는가? 위스키를 대하는 방법에 대해서 알았다면, 위스키를 즐기는 방법을 알아볼 차례이다. 필자의 리뷰에도 그렇듯 많은 사람들이 위스키는 눈, 코, 입을 통해 즐긴다. 황금빛부터 흔히 간장 색이라고 하는 진한 갈색까지의 위스키의 빛깔은 눈으로, 마시기 전, 잔을 통해 올라오는 노트와 음용 후의 피니쉬에서 느껴지는 향은 코로, 마시면서 느껴지는 팔레트와 피니쉬의 여운은 입으로 말이다. 그중에서도 … Read more
브로우드 하남미사역점 – 세줄요약 (가격 / 맛 / 공간) 근교 대형 카페의 평범한 가격 (아메리카노 5000원). 흔히 말하는 시그니처 메뉴가 없어서 조금 아쉽습니다. 그래도 주차 2시간 무료! 커피와 케이크, 쿠키들이 있지만 특별한 시그니처나 베이킹 카페는 아니라 평이한 느낌이에요. 높은 천장과 큼직큼직 소파가 주는 공간감이 근교의 여유로움이 느껴집니다. 창밖으로 탁 트인 공원뷰가 좋아요. 날이 풀리면 루프탑을 … Read more
대성성 서순라길점 – 세줄요약 (가격 / 맛 / 공간) 모든메뉴가 만원 대는 다 넘는 결코 저렴하진 않은 식당. 하지만 후회하지 않을만한 곳이에요. 전반적으로 현지에서 먹어봤던 맛. 그리고 유명 프렌차이즈에서 먹어보지 못한 맛이 느껴져요. 전반적으로 맛있고, 건강합니다! 감각적인 색감과 현지의 아이템들과 한옥의 조화가 빛나는 공간. 연인, 친구, 동료 그 누구와와도 만족할만한 좋은 공간을 가진 식당이라고 생각해요. … Read more
위스키를 대하는 다양한 방법. 앞선 포스팅들은 위스키들의 이름격인 라벨에 대한 이야기와 어떻게 만들어 졌는지에 대한 공정측면의 지식을 다뤘다. 사람과 처음 대면할 때에도 이름과 사진, 하시는 일정도는 상견례전에 알고 만나 듯 말이다. 그 이후에 서로에게 어떻게 대해야하는지 배우 듯, 위스키를 마시는법에 대해 공유하려고 한다. 필자는위의 그림의 준비물을 토대로 5가지 정도로 정리해보았다. 1. 스트레이트 혹은 니트 (Straight or neat) 아무런 준비물이 … Read more
# Bottle – 마크리무어CS 마크리무어 CS는 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 라벨지에 적힌 이름은 생소한 마크리무어(Machrie Moor)지만, 사실 아란(Arran) 증류소의 피티드 위스키 라인이다. 1995년에 설립된 젊은 증류소인 아란 증류소는 시바스리갈의 전 이사인 Harold Currie에 의해 설립되었다. 2010년까지 여러 해 적자를 일삼았다. 그를 타개하기 위해 병의 모양도 많이 바뀌고, 라인업도 생겼다 사라지는 등 수난이 많았다. 아란이 … Read more