# Bottle – 잭다니엘 애플 잭다니엘 애플은 위스키베이스 리큐르(whiskybase liqueur)이다. 잭다니엘스는 미국에서 제조되고 옥수수를 주로 이용함에도 테네시 위스키라고 불린다. 그 이유는 ‘링컨 카운티 프로세스’라고 불리는 숯 여과과정을 거치기 때문이다. 링컨 카운티 프로세스 과정은 배럴에 들어가 숙성되기 전의 여과과정으로 잭다니엘에서 처음 사용한 특수한 공정으로 알려져 있다. 이 특성은 미국 정부에서도 인정하여, 다른 버번위스키들과 차별화하여 ‘테네시 위스키’라고 … 더 읽기
# Bottle – 옥토모어 13.1 옥토모어 13.1은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 옥토모어는 브룩라디의 시그니처 라인업 중 하나이다. 그리고 일전 리뷰들에서 확인할 수 있듯, 브룩라디는 아일라섬에 위치하고 있는 증류소이다. 브룩라디 포트샬롯 10년 리뷰 (Port Charlotte 10yo) 옥토모어는 ‘슈퍼헤빌리피티드’라는 부제를 가지고 나오는 라인업으로 굉장히 높은 ppm 수치를 자랑으로 출시된다. 헤빌리피티드라고 하는 대표적인 아드벡이라던지, 라프로익들이 40~50ppm을 기록하고 있는 … 더 읽기
# Bottle – 아사히 슈퍼드라이 생맥주 캔 너무나도 유명한 아사히는 일본 오사카에 위치한 맥주를 양조장이다. 워낙 커진 굴지의 기입이기에, 본사는 일본 도쿄에 위치하고 있지만, 1889년 오사카에서 창립한 양조회사이다. 일본 내에서도 기린, 산토리 등과 함께 가장 높은 점유율의 맥주 회사이기도 하다. 특히, 이번 아사히 슈퍼드라이 생맥주 캔의 경우는 일본 현지에서 2021년 4월에 출시되어 폭발적인 인기를 누렸던 … 더 읽기
# Bottle – 나가하마 싱글몰트 2nd batch 나가하마 싱글몰트 1st batch는 일본 싱글몰트 (Japanese single malt whisky) 이다 나가하마 증류소는 일본 시가현 나가하마시에 위치한 증류소로 2016년 11월에 첫 증류를 시작하였고, 일본 내 가장 작은 증류소로도 유명하다. 나가하마 증류소에 대한 간단한 이야기는 나가하마 싱글몰트 1st batch (Nagahama single malt first batch) 를 첨부로 달아두고, 나가하마 싱글몰트 2nd 배치에 … 더 읽기
# Bottle – 부쉬밀 12년 부쉬밀 12년은 아이리쉬 싱글몰트 위스키(Irish single malt whiskey) 이다. 부쉬밀은 아일랜드 Northern Ireland 북부, 앤트림 카운티 북쪽 해안에 위치한 공식적으로 가장 오래된 증류소이다. 가장 오래된 증류소와 아일랜드 위스키의 자부심 대한 설명은 앞서 리뷰한 부쉬밀 10년 리뷰 (Bushmill 10yo) 를 링크로 남겨둔다. 부쉬밀 12년 역시, 아이리쉬 위스키 답게 3번 증류한 위스키 원액이나 부시밀 10년과 … 더 읽기