# Bottle – 카발란 솔리스트 비노바리끄 카발란 솔리스트 비노바리끄는 대만 싱글몰트 위스키(Taiwanese single malt whisky)이다. 카발란은 대만의 이란(YILAN)현에 위치한 증류소이다. 현재 세계에서 엄청난 인기몰이를 하는 증류소인 카발란은 놀랍게도 모기 퇴치제로 시작하여 루트비어, 캔 커피를 팔던 회사를 거쳐온 굉장히 다방면의 사업을 영위한 킹카 그룹(King Car group)의 소유이다. 2002년에 대만의 전매제도 폐지로 위스키에대한 관심이 높아짐에 따라 카발란도 … 더 읽기
오근내닭갈비5 안녕인사동점 – 세줄요약 (가격 / 맛 / 공간) 양이 적지 않은 편이라서 무작정 비싸다고 하긴 좀 그렇지만, 1인분 15000원이니 저렴하지도 않은 평범한 가격이에요. 본점, 효창공원점 등 믿고 먹는 오근내닭갈비였지만, 외국인들이 많이 방문하는 지점이라 그런 걸까 약간은 간이 덜 자극적이에요. 호불호의 영역! 다른 지점들보다는 안녕인사동 내부에 있어서인지 깔끔한 인테리어를 가지고있어요. 특별한 인테리어는 없지만, 벽에 걸린 … 더 읽기
# Bottle – 성산일출봉 에일, 광화문 에일 필자의 경우는 양조주는 자주 즐기지 않는 편이지만, 그녀의 입맛에는 맥주가 딱이다보니 종종 즐기는 맥주. 주법이 조금씩 변해가면서, 우리나라에도 수제맥주 양조장들이 생겨서 특징있는 맥주들이 생겨서 다양성이 증가한 듯 하다. 국산 에일이라는 흥미로운 제품들과 예쁜 디자인이 구매욕을 자극하지만, 맛에서는 아직 조금 아쉬운 감들이 있었다. 그래도, 저렴한 주종인 맥주라는 점. 청량감만큼은 훌륭하다 … 더 읽기
중식당 유 (Liu) 이대점 – 세줄요약 (가격 / 맛 / 공간) 짜장면 가격이 이제는 7, 8000원이 기본인 요즘 적당한 가격의 중식당이라고 생각해요. 매장은 작지만 친절하신 서비스가 또 찾게 해요 음식이 전반적으로 간이 조금 강한 편이지만, 단짠의 밸런스가 좋아서 감칠맛이 폭발하는 요리와 식사류들의 면발이 맛있어요. 신촌-이대의 골목골목 상가 속에 숨어있는 맛집. 왠지 아는 사람들만 갈 것 … 더 읽기
# Bottle – 추사 40 추사 40은 사과 브랜디(apple brandy)이다. 추사는 예인사과와인 양조장의 숙성 제품이다. 예인사과와인 양조장은 예산의 은성농원에서 운영하는 곳. 앞서 말한바와 같이 프랑스 노르망디에서 만드는 애플 브랜디인 ‘깔바도스’와 공법이 유사하다. 우리가 흔히 먹는 부사라고 부르는 후지 사과(Fuji apple)를 으깨어 발효한 뒤 사과와인으로 만들고 그 와인을 상압식 구리증류기로 2번 증류하여 만든 술을 상압증류로 뽑아낸 … 더 읽기