[Series:] 김머미의 기타주류 리뷰

# Bottle – 일엽편주 탁주 일엽편주 탁주는 이름에서 알 수 있듯 탁주, 막걸리이다. 일엽편주는 안동시에 위치한 양조장이다. 어부가로 알려져있는 종암 이현보가 태어난 농암종택을 이어가는 17대손인 이원정님이 양조장을 운영중이며, 오피셜 제품군으로 청주, 탁주, 소주 3가지를 출시하고있다. 한 때 한참 유명하던 시절에는 발매일에 맞춰서 구매하지 않으면 품절이던 시절이 있었던 기억이 있을만큼 인기있던 제품. 별도의 기계설비 없이 전통방식으로 … Read more

# Bottle – 배상면주가 호감 배상면주가 호감은 이름에서 알 수 있듯 감을 이용한 과실주다. 배상면주가는 느린마을양조장을 운영하고 포천에 연구소를 두고있는 양조장이다. 느린마을양조장의 다양한 생막걸리로 유명한 양조 회사이기도한 배상면주가는 돌아가신 ‘배상면’ 선생님의 이름을 걸고 운영하고있다. 느린마을 제품군 외에도 산사춘, 민들레대포, 심술과 같은 다양한 주류를 생산하여 배상면주가의 이름은 모르더라도 마트나 주점에가면 심심치않게 제품들을 발견할 수 있는 양조장이기도하다. … Read more

# Bottle – 바이엔슈테판 헤페바이스비어 바이엔슈테판 비투스는 독일의 밀맥주인 바이젠 복(Weisen Bock)이다. 바이엔슈테판(Weihenstephaner)는 독일 뮌헨, 바이에른(Bavaria)에 위치한 양조장이다. 설립년도가 1040년으로 거의 1000년의 역사를 가진 양조장으로 스스로도 ‘The Origin of Beer’, The World’s Oldest Brewery’ 와 같은 근본을 칭하고있다. 재미있는 것 중 하나는 뮌헨 공대의 양조학과(?)과 이 양조장과 건물을 같이한다고 한다. 또한, 굉장히 큰 효모은행을 운영하여 … Read more

# Bottle – 바이엔슈테판 크리스탈 바이스비어 바이엔슈테판 크리스탈 바이스비어는 독일의 밀맥주인 바이젠 비어(Weisen Bier)이다. 바이엔슈테판(Weihenstephaner)는 독일 뮌헨, 바이에른(Bavaria)에 위치한 양조장이다. 설립년도가 1040년으로 거의 1000년의 역사를 가진 양조장으로 스스로도 ‘The Origin of Beer’, The World’s Oldest Brewery’ 와 같은 근본을 칭하고있다. 재미있는 것 중 하나는 뮌헨 공대의 양조학과(?)과 이 양조장과 건물을 같이한다고 한다. 또한, 굉장히 큰 … Read more

# Bottle – 바이엔슈테판 헤페바이스 둔켈 바이엔슈테판 비투스는 독일의 밀맥주인 바이젠 복(Weisen Bock)이다. 바이엔슈테판(Weihenstephaner)는 독일 뮌헨, 바이에른(Bavaria)에 위치한 양조장이다. 설립년도가 1040년으로 거의 1000년의 역사를 가진 양조장으로 스스로도 ‘The Origin of Beer’, The World’s Oldest Brewery’ 와 같은 근본을 칭하고있다. 재미있는 것 중 하나는 뮌헨 공대의 양조학과(?)과 이 양조장과 건물을 같이한다고 한다. 또한, 굉장히 큰 효모은행을 … Read more

  # Bottle – 팔팔막걸리 팔팔 막걸리는 이름과 같이 막걸리이다. 팔팔막걸리는 김포에 위치한 막거리 양조장이다. 김포에 위치한 팔팔 막걸리는 프리미엄 막걸리를 지향하는 양조장으로, 김포의 ‘특’ 등급의 금쌀만을 사용한 지역특산주이다. 감미료를 넣지 않고 만들어 은은한 쌀알의 맛을 느낄 수 있고, 88년생의 청년들이 설립한 양조장인만큼 바앤스피릿쇼 2024 후기 (Seoul Bar & Sprit show 2024)에서 만나뵈었던 사장님들도 파이팅이 넘치셔서 … Read more