# Bottle – 올드군시 티니닉 13년 티니닉 13년은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 티니닉은 스코틀랜드 하이랜드의 알네스(alness)라는 마을에 위치한 증류소이다. 셰리캐스크 위스키의 명가로 유명한 달모어와 이웃지간인 증류소로도 알려져있다. 대부분의 오래된 증류소들이 그러하듯 금주법 이전인 1837년에 설립된 유서깊은 증류소이지만, 블랜디드 위스키에 원액을 주로 대고 싱글몰트 제품군은 거의 없다보니, 독립병입자를 통한 제품이 많은 편이다. 그나마 2010년 즈음부터 디아지오의 소속으로서 … Read more
2023 바앤스피릿 쇼 at Coex D홀 6월 28일에 이어서, 그녀와 함께 30일에 ‘고든앤맥페일 마스터 클래스’에 가기로 하여서 30일에도 한 번더 방문하게 된 바앤스피릿쇼 한 번 경험한 즐거움이라 더 들뜨는 기분이었지만, 첫 날과 달리 사람들도 좀 더 늘어서 시음에 약간씩 다들 대기가 필요하고, 그녀와 함께 간 날이라 조금은 차분한 마음으로, 마스터 클래스만 재밌게 즐기자! 라는 마인드로 … Read more
# Bottle – 일리악 CS 일리악CS 는 ‘The Vintage Malt Whisky Co Ltd’라는 독립병입자가 출시한 위스키이다. 독립병입자 중 종종 원액을 공개하는 곳도 있지만 이 회사의 일리악과 핀라간은 그렇지 않다. 그래서 증류소가 알려져있지 않지만, 사실 많은 사람들에 의해 알려진 바는 ‘레칙(토버모리) 증류소’의 원액을 아일라에서 숙성한 것으로 알려져있다. 독립병입자라는 것은 타 증류소에서 캐스크(배럴)을 구매하여 독자적으로 병입 하여 … Read more