2023 바앤스피릿 쇼 at Coex D홀 서울국제주류&와인박람회 2023 후기 에 이어서 위스키 러버들에게 ‘찐주박’이라는 애칭으로 불리우는 바앤스피릿쇼에 참석하였다. 7월 28일부터 30일까지 열리는 3일간의 박람회일정이었다. 필자는 28일, 그리고 30일에 참석할 계획으로 진행하는 많은 마스터 클라스와 시음 계획을 단단히 이미지트레이닝 한 후, 28일 10시 30분에 현장에 도착하였다. 11시부터 시작이라 입장이 되지는 않았지만, 이미 입장 대기를 위한 QR 확인들은 … Read more
# Bottle – 스터닝 카오스 트리플몰트 스터닝 카오스 트리플몰트은 덴마크 트리플몰트 위스키 (Denish triple malt whisky)이다. 스터닝 증류소는 덴마크 최초의 증류소이다. 최초의 증류소답게 많은 것들을 고집하는 증류소이기도 하다. 먼저, 증류주의 재료인 곡물과 피트, 헤더 등 모든 원료를 덴마크산을 고집하고, 제작과정의 플로어 몰팅, 증류와 병입까지 증류소 자체적으로 진행하는 것을 고집하고 있다. 홈페이지의 스토리를 읽어보면, 스터닝 증류소는 위스키를 사랑하는 9명 … Read more
# Bottle – 밀크앤허니 APEX 사해 밀크앤허니 에이펙스 사해는 이스라엘 싱글몰트 위스키 (Israel single malt whisky)이다. 밀크앤허니는 이스라엘에 위치한 증류소이다. 증류소에 대한 소개는 앞서 리뷰했던 글을 첨부하고, 밀크앤허니 엘리먼츠 셰리캐스크 리뷰 (M&H elements sherry cask) 제품설명을 해보자면 밀크앤허니 에이펙스 사해는 밀크앤허니의 클래식, 엘리먼츠의 오피셜라인에 이은 스페셜라인인 에이펙스 시리즈의 제품군이다. 이름에서 유추할 수 있듯이, 지구에서 가장 낮은 … Read more
# Bottle – 밀크앤허니 엘리먼츠 셰리캐스크 밀크앤허니 엘리먼츠 셰리캐스크 이스라엘 싱글몰트 위스키 (Israel single malt whisky)이다. 밀크앤허니는 이스라엘에 위치한 증류소이다. 이스라엘이란 나라에 대해 아는 것이 많지 않아서 시음회 때 설명해 주신 내용들을 정리하여 작성한다. 밀크앤허니 증류소는 ‘텔 아비브(Tel Aviv)’에 위치한다. 그리고 이 텔 아비브는 실질적, 국제법상 이스라엘의 수도라고 한다. 그리고, 중동에 위치한 나라의 수도답게 1년의 … Read more
# Bottle – 스타워드 토니 배치#2 스타워드 토니 #2는 호주 싱글몰트 위스키 (Australian single malt whisky)이다. 스타워드는 멜버른(Melbourne)에 위치한 신생증류소이다. 증류소에 대한 이야기는 앞서 리뷰한 스타워드 노바를 참고하면 좋을 것 같다. 스타워드 토니#2 제품에 대해서 조금 더 이야기해 보자면, 토니(tawny)는 토니 포트와인 캐스크를 사용한 위스키라는 의미이다. 물론 단순 토니포트만은 아니고 레드와인 캐스크도 일부 사용한 것으로 … Read more