# Bottle – 벤로막 유사길 다섯번째 벤로막 유사길 다섯번째는 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 벤로막은 스페이사이드에 위치한 증류소이다. 증류소와 다른 병들도 일전에 꽤 리뷰하였으니 자세한 내용은 아래 링크로 대체한다. 벤로막 2012년 셰리 싱글캐스크 달달 에디션 02 리뷰 (Benromach 2012 Singlecask DALDAL 02) 벤로막 오가닉 리뷰 (Benromach Contrasts : Organic) 벤로막CS 2012년 빈티지 배치3 리뷰 (Benromach … Read more
# Bottle – 웨스트콕 깔바도스 캐스크 웨스트콕 깔바도스 캐스크 피니쉬는 아이리쉬 싱글몰트 위스키(Irish single malt whiskey) 이다. 웨스트콕은 아일랜드의 신생 증류소이다. 존 오 코넬(John O’Connell)과 그의 사촌들인 게르와 데니스(Gerard McCarthy, Denis McCarthy)가 2003년에 설립하여 프로젝트 성으로 시작되어 2008년 정식 설립 진행하였고 2014년이 되어 현재의 위치인 ‘Skibbereen’에 확장을하며 현재의 모습을 갖추게되었다. 신생 증류소답게 저숙성 위스키들이 많다보니, 스피릿 … Read more
# Bottle – SMWS 알타바인 10년 SMWS 108.51 글렌카담 10년은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 알타바인 증류소는 스페이사이드 지역에 위치한 증류소이다. 알타바인 증류소는 비교적 짧은 역사를 가진 증류소로서, 1975년 씨그램 (Seagram)에 의해 설립되었다. 그 이후 2001년에 페르노리카에서 인수하여 시바스리갈과 100파이퍼스 등 주로 블랜디드 위스키의 원액을 생산하는 증류소이다. 그렇다보니, 오피셜 싱글몰트 제품군이 굉장히 희귀한 편이라 대부분 … Read more
# Bottle – 클라이넬리쉬 10년 2023SR 클라이넬리쉬 10년 2023SR은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 클라이넬리쉬는 하이랜드 북부의 이스트 서덜랜드(East Sutherland)에 위치한 증류소이다. 클라이넬리쉬 증류소에 대한 자세한 이야기는 일전 리뷰하였던 제품들을 참고! 클라이넬리쉬 14년 리뷰 (Clynelish 14yo) 클라이넬리쉬 DE 리뷰 (Clynelish Distillers Edition) 현재 디아지오 조니워커 블랜드에 납품을 지속적으로하는 증류소로 단독제품보다는 디아지오 스페셜릴리즈(SR)를 통해서 종종 만나볼 … Read more
# Bottle – 컴파스박스 피트몬스터 컴파스박스 피트몬스터는 블랜디드 몰트(Blended Malt) 위스키이다. 컴파스박스는 컴파스박스위스키(Compassbox whisky)라는 이름의 독립병입자이다. 컴파스박스는 독립병입자 중에서도 블랜디드 몰트를 전문으로 하는 굉장히 재미있는 독립병입자로 유명하다. 창립자인 존 글레이저(John Glaser)는 와인에 관심이 깊었지만, 디아지오에서 블랜더로 일을 하게되면서 위스키에 대한 관심이 생기게되어 2000년도에 그만의 블랜딩을 뽐내고자 컴파스박스를 창립하게 되었다고한다. 가장 독특하고 재미있는 점으로 뽑히는 … Read more