# Bottle – 리뎀션 하이라이 버번 리뎀션 하이라이 버번은 아메리칸 버번 위스키(American bourbon whisky)이다. 리뎀션은은 인디애나의 위치한 로렌스버그에 위치한 병입회사 이다. 리뎀션은 독특한 병디자인과 빈티지한 라벨에서 ‘Pre-prohibition’이라는 문구에서 표방하듯, 금주법 이전에 가장 유행했던 호밀을 넣은 버번을추구하는 곳. 하지만, 실제로 증류의 경우는 아메리칸 버번 증류계의 OEM(?)으로 굉장히 유명한 MGP(Midwest Grain Product)에서 진행하는 제품이다. 이름에서 하이라이(High rye)에서 알 … Read more
# Bottle – 포로지스 싱글배럴 포로지스 싱글배럴은 아메리칸 버번 위스키(American bourbon whisky)이다. 포로지스는 켄터키의 로렌스버그에 위치한 증류소이다 강렬하고 서부의 상남자들이 떠오르는 버번의 이름이 네 송이 장미 (Four Roses)라는 것 부터 일종의 ‘어그로’를 끄는 이 증류소는 아직 한국에서 많은 사람들에게 사랑을 받고있진 않지만, 버번 위스키를 즐기시는 분들이라면 매니아층이 확고한, 흔히 말하는 ‘알 사람들은 다 아는’ 증류소이다. … Read more
# Bottle – 부커스 2020-1 부커스 2020-1는 아메리칸 버번위스키 (American bourbon whisky)이다. 부커스는 짐빔(Jim Beam) 증류소에서 만든 제품이다. 짐빔이야 편의점에 가도 흔하게 만나기도 하고, 술 자체를 직접 마셔보진 않았더라도 하이볼로 많은 사람들이 접해봤을 버번이라고 생각한다. 이렇게 유명한 짐빔은 꽤 오랜 역사를 가진 증류소인데, 무려 8세대에 걸쳐 가족경영을 하고 있다. 미국이 영국의 식민지이던 1740년에 … Read more
# Bottle – 타운브랜치 싱글배럴 리저브 타운브랜치 싱글배럴 리저브는 아메리칸 버번위스키(American bourbon whisky)이다. 타운브랜치 증류소는 켄터키주의 렉싱턴에 위치한 증류소이다. 렉싱턴브루잉 & 디스틸링의 소속으로, 다양한 스타일의 다품종 소량생산을 추구하는 아메리칸 버번 증류소이다. 1890년대에 문을 열었지만, 금주법 시대에 운영을 중단하였다가 2012년에 열게 된 증류소이다. 그 이후 타운브랜치 증류소의 제품들은 과거의 아메리칸 버번 스타일의 전통을 되살리는 것에 큰 … Read more
# Bottle – 옐로우로즈 해리스카운티 옐로우로즈 해리스카운티는 아메리칸 버번 위스키(American bourbon whisky)이다. 옐로우로즈는 텍사스주 휴스턴에 있는 크래프트 증류소이다. 증류소에 대한 이야기는 이전 [옐로우로즈 프리미엄 아메리칸 리뷰 (Yellow rose Premium American)] 를 링크로 둔다. 제품에 대한 이야기를 좀해보면, 라벨에서 볼 수 있다시피, 아메리칸 ‘버번’ 위스키로 옥수수가 50%넘게 포함된 매시빌을 가지고 있다. 실제로 매쉬빌 구성은 옥수수 67%, 라이 … Read more