일본

오스즈 몰트 사쿠라 배럴 (OSUZU MALT Sakura Barrel)

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오스즈 몰트 사쿠라 배럴

# Bottle – 오스즈 몰트 사쿠라 배럴 오스즈 몰트 사쿠라 배럴은 일본 싱글몰트 (Japanese single malt whisky) 이다 오스즈야마는 일본 미야자키현에 위치한 증류소이다. 오스즈야마 증류소는 원래 쇼추를 만들던 증류소로 1998년에 설립된 신생 증류소이다. 소규모 스카치 증류소로 유명한 에드라두어 증류소를 롤모델로 설립했다고 알려져있고, 로컬발리(Local barley)를 사용해서 증류를 하는 곳이라 나름 주목을 받았던 증류소이다. 최근 나가하마, 츠누키, … Read more

시즈오카 팟스틸 W 리뷰 (Shizuoka Pot Still W)

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시즈오카 팟스틸 W_1

# Bottle – 시즈오카 팟스틸 W 시즈오카 팟스틸 W는 일본 싱글몰트 (Japanese single malt whisky) 이다 시즈오카 가이아플로우(GAIAFLOW SHIZUOKA)는 일본 도쿄 근처의 시즈오카에 위치한 증류소이다. 2016년에 설립한 시즈오카 가이아플로우 증류소는 재미있는 기업 스토리를 가지고있다. 가족 산업으로서 정밀부품 회사를 하고있던 창립자 나카무라 다이코가 스코틀랜드에 방문하였다가 킬호만 증류소를 보고 영감을 얻어서 차리게 된 증류소라는 것. 팟 스틸 … Read more