# Bottle – 기원 배치4 피티드 CS 기원 배치2는 국산 싱글몰트 위스키(Korean singlemalt whisky)이다. 기원은 김포에 위치한 쓰리소사이어티스(Three socieites) 또는 삼사회라 불리위는 국산 증류소의 제품. 김창수위스키와 같이 한국의 위스키 역사를 써가고있는 국산 증류소의 양대산맥 중 한 곳. 미묘하지만, 2020년 6월에 남양주에서 설립한 쓰리소사이어티스는 한국 ‘최초’의 크래프트 싱글몰트 증류소다. 재미교포 대표와 스코틀랜드의 마스터 디스틸러 그리고 한국인 … Read more
# Bottle – 사가모어 스피릿 라이 CS 사가모어 스피릿 라이는 아메리칸 라이 위스키 (American rye whisky)이다. 사가모어는 미국 매릴랜드에 위치한 증류소이다. 사실, 아메리칸 위스키는 미국땅에 가장 많았던 작물은 호밀이었기 때문에, 라이위스키가 가장 먼저 발달되었다고 한다. 실제로 조지워싱턴도 라이위스키를 제조했었다고하니 말이다. 그 중에서도 라이 위스키의 본토라고 불리는 매릴랜드 지역을 기반으로 하고있는 증류소가 사가모어이다. 증류소에 대한 자세한 … Read more
# Bottle – 하이랜드파크 서울에디션 15년 CS 하이랜드파크 서울에디션 15년CS는 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 하이랜드파크 증류소는 일전에 리뷰했던 것처럼 넓게 보면 하이랜드의 구분상으로는 아일랜드에 위치한 증류소이다. 스코틀랜드 최북단의 오크니(Orkney) 제도의 Kirkwall의 증류소이다. 하이랜드파크 증류소에 대한 내용은 아래의 리뷰를 참고. 하이랜드파크 12년 바이킹아너 리뷰 (Highland Park 12yo Viking Honour) 하이랜드파크 18년 구형 리뷰 (Highland park … Read more
# Bottle – 글렌파클라스 105 CS 글렌파클라스 105 CS는 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 글렌파클라스는 스페이사이드 중앙에 위치하는 증류소이다. 글렌파클라스도 글렌피딕이나 스프링뱅크처럼 오랜기간 동안 가족 기업으로 운영중인 증류소 중 하나이다. 1836년에 로버트 헤이 (Robert hay)가 설립하고, 1865년에 사망 후, 이웃인 존 그랜트(John grant)가 증류소를 512파운드에 인수하여, 이후 6대째 증류소가 이어지고 있다고 한다. 다른 증류소들과 마찬가지로 … Read more
# Bottle – 고든 앤 맥페일 스페이몰트 2002 맥캘란 20년 고든 앤 맥페일 스페이몰트 2002 맥캘란 20년은 싱글몰트 위스키 (single malt whisky)이다. 맥캘란은 스페이사이드의 대표적인 증류소 중 하나이다. 스페이몰트를 찾는 위스키 애호가라면 맥캘란에 대한 이야기는 대부분 아실 분들이 많을테니, 증류소에 대한 이야기는 일전 리뷰를 참고. [맥캘란 12년 더블캐스크 리뷰 (Macallan 12yo double cask)] 스페이몰트는 벤로막 … Read more